孜然羊肉怎么做最好吃

主料：500g羊肉

配料：50g香菜 15g孜然粉 10g辣椒粉 5g花椒粉 1勺生抽 3g鹽 10g淀粉 20g熟白芝麻

1.羊肉事先用溫水泡半個小時，然后洗凈切粗絲。

2.切好的羊肉放入淀粉和生抽。抓勻后放入孜然粒。然后抓勻后腌漬10分鐘。

3.香菜摘洗干凈，備用。鍋燒熱倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

4.羊肉變色后改小火慢慢炒干羊肉的水分。放入鹽炒勻。

5.放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均勻。

6.炒好的羊肉盛入鋪滿香菜的盤中。

真心回答望采納，謝謝！

準備所需要的食材。

羊肉洗凈，切成粗絲或者條。

放入生抽和淀粉拌勻。

放入孜然粒。

拌勻后，腌制30分鐘。最好是洗凈手，用手抓勻。

香菜洗凈，控干水分。

鍋里倒油，燒熱后放入羊肉翻炒。

羊肉剛剛變色的樣子，繼續(xù)翻炒。

翻炒至羊肉的表面變的微微發(fā)焦，放入鹽炒勻。

放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。

翻入熟芝麻，翻炒均勻。

炒好的羊肉盛入鋪了香菜的盤子里。材料

孜然羊肉的家常做法大全要怎么做好吃？孜然羊肉的家常做法大全要哪些材料？如何做孜然羊肉的家常做法大全

孜然羊肉詳細制作步驟 孜然羊肉一直以來備受大家喜愛，特別是在冬季這個進補的季節(jié)，大家更愛吃孜然牛肉了，下面讓我們一起走進孜然牛肉的做法。1) 將羊腿肉洗凈控干（不要帶水），切成1厘米大小方型的丁。放入盤中，倒入生抽攪拌均勻后腌制10分鐘。2) 香菜去掉根部，洗凈后切成段。大蔥斜切成段。紅椒去蒂去籽后洗凈，切成片。3) 先將鍋燒熱，倒入油，待油7成熱后，放入腌好的羊肉丁。用大火煸炒至羊肉表皮變得有些焦黃，盛出備用。4) 將鍋洗徹底清洗干凈，燒干鍋里的水分。鍋里不要有水，也不要放油，直接倒入孜然，用小火煸炒出香味后，放入辣椒面，羊肉，鹽和糖。5) 翻炒幾下，讓孜然和辣椒面均勻的包裹在羊肉的外面。然后，改大火繼續(xù)煸炒1分鐘，最后放入紅椒，蔥段和香菜即可。