不粘鍋的涂層是有害的嗎？

有害，不粘鍋的涂層對(duì)人體無(wú)害，所以涂層掉了就不要用了。

不粘鍋的涂層的成份是特氟龍，即聚四氟乙烯，這種材料的產(chǎn)品一般統(tǒng)稱作"不粘涂層"；是一種使用了氟取代聚乙烯中所有氫原子的人工合成高分子材料。

這種材料具有抗酸抗堿、抗各種有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，幾乎不溶于所有的溶劑。同時(shí)，聚四氟乙烯具有耐高溫的特點(diǎn)，它的摩擦系數(shù)極低，所以可作潤(rùn)滑作用之馀，亦成為了不沾鍋和水管內(nèi)層的理想涂料。

擴(kuò)展資料：

不粘鍋不是完全覆蓋聚四氟乙烯涂層，總有些部位裸露著金屬表面。

酸性物質(zhì)容易腐蝕金屬機(jī)體，機(jī)體一旦被腐蝕就會(huì)膨脹，從而把涂層漲開，導(dǎo)致涂層大面積脫落。衛(wèi)生部的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)就是根據(jù)這個(gè)原理制定的。

管教授還認(rèn)為，“涂層主要用于防粘，只是噴了薄薄一層，再加上結(jié)合不牢靠，用鐵鏟炒菜是肯定不行的?！?/p>

參考資料：

不粘鍋-百度百科

家里面買了很多不粘鍋，這些不粘鍋的涂層對(duì)人的健康有害嗎？

一般情況下這種不粘鍋的涂層對(duì)人體是沒有危害的，但是如果使用不當(dāng)?shù)脑捘强赡軙?huì)有一定的有毒物質(zhì)存在。

在最早之前，我們家里還是用的那種最普通的鍋，

但是現(xiàn)在不粘鍋的問世給大多家庭帶來(lái)了便利，同時(shí)也給飯店的廚師帶了便利，最起碼洗的時(shí)候不用那么費(fèi)勁兒的去洗了

。但是這種不粘鍋給大多數(shù)家庭帶來(lái)便利的同時(shí)也就有人有疑問了，那不粘鍋上的涂層有害嗎？如果它掉了會(huì)不會(huì)產(chǎn)生一定的毒素呢？

其實(shí)不粘鍋它表面弄的只是咱們所謂的一層塑料以及二氧化硅。

所以在使用正確的情況下，不粘鍋涂層是不會(huì)釋放有毒物質(zhì)的，大家可以放心使用，但是接下來(lái)我們要說(shuō)一下怎么樣才是正確使用這個(gè)不粘鍋呢。

在常溫的條件下，不粘鍋是不會(huì)釋放有毒物質(zhì)的，

因?yàn)椴徽冲伿怯脕?lái)炒菜的，炒菜的時(shí)候需要我們?nèi)ゼ訜?，所以加熱的同時(shí)不會(huì)導(dǎo)致這些化合物的分解產(chǎn)生。

我們知道塑料也就是聚乙烯，那據(jù)悉它的分解溫度差不多在260℃之間比較不穩(wěn)定。

所以也就是說(shuō)我們的炒菜溫度不超過(guò)260℃的話，那肯定是沒有有毒物質(zhì)的。

然而在我們炒菜的過(guò)程中，

我們炒菜最高的溫度也不會(huì)超過(guò)250℃的，所以這種不粘鍋是可以完全放心使用的。

有一點(diǎn)大家要千萬(wàn)記住，一定要避免干鍋去燒，如果干鍋去燒的話，表層就會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對(duì)人體是有害的。

所以不粘鍋在一般情況下是沒有毒的，一定要正確使用它呀。