一、涼面店
涼面的制作方法很容易,只需要將事先煮好、晾干冷卻的面拌上佐料、菜碼即可,所以一個(gè)人開(kāi)涼面小吃店是完全能勝任的。而且涼面的消費(fèi)市場(chǎng)大,男女老幼都是涼面的消費(fèi)者,開(kāi)涼面小吃店只要味道好,不用擔(dān)心沒(méi)人買。
二、鐵板魷魚(yú)店
不論是在景區(qū)還是在夜宵攤上,鐵板魷魚(yú)已經(jīng)在小吃中占有一席地位。鐵板魷魚(yú)的制作也稱得上簡(jiǎn)單,將買來(lái)的魷魚(yú)串放在鐵板上,配合洋蔥、香菜等調(diào)料烤制即可,基本上所有的鐵板魷魚(yú)攤都只有一個(gè)人經(jīng)營(yíng)。另外鐵板魷魚(yú)的毛利潤(rùn)一般都在50%以上,高的甚至可達(dá)70%。
三、烤紅薯店
烤紅薯特別適合在冬天經(jīng)營(yíng),新鮮的紅薯在高溫的烤制下,又香又甜,不僅止餓還能取暖,是大人小孩、窮人富人,全民喜愛(ài)的美食。一輛小推車、一個(gè)鐵皮爐、幾十斤紅薯再加上烤紅薯的老板,烤紅薯小吃店就可營(yíng)業(yè)了。
四、缽缽雞店
缽缽雞起源于四川的樂(lè)山,經(jīng)過(guò)上百年的發(fā)展,早已成了全國(guó)聞名的小吃。小吃店主可在家里將各種菜品放在高湯或者白水鍋里煮熟,再放進(jìn)調(diào)制好的佐料里面就可開(kāi)攤了。不用現(xiàn)場(chǎng)烹飪,收費(fèi)的方式也只需要等客人選好食物后,數(shù)簽算錢即可,因此即使是一個(gè)人經(jīng)營(yíng)也會(huì)很輕松。
五、煎餅果子店
煎餅果子是天津的特色小吃,但是因?yàn)榧屣灩酉涛短鹞抖寄茏?,而且營(yíng)養(yǎng),因此煎餅果子已經(jīng)成了全國(guó)各地早餐的最佳選擇之一。因?yàn)榧屣灩釉谑孪染桶言牧弦呀?jīng)準(zhǔn)備好了,所以開(kāi)煎餅果子小吃店本身就不需要很多人,大多數(shù)店都在1-2人。
大部分店面一個(gè)人都不好做的,即便是小超市也需要有人上貨補(bǔ)貨,如果是餐飲店的話最起碼都需要兩個(gè)人,但是你可以招聘店員去經(jīng)營(yíng),推薦幾個(gè)需求人員少的餐飲店
一、美味的炸雞雞排
炸雞雞排是現(xiàn)在街邊比較流行的一種小吃,年輕人喜歡的比較多,不過(guò)中青年也有很多購(gòu)買的,屬于受眾群體廣泛的一種小型餐飲類型,制作簡(jiǎn)單、投資小、管理起來(lái)也容易,適合大部分初次創(chuàng)業(yè)的人,炸雞店回本的速度還是很快的。
二、漢堡西餐
漢堡西餐這些年逐漸流行起來(lái),而且被稱為餐飲界利潤(rùn)率很高的餐飲項(xiàng)目,漢堡西餐面對(duì)的群體同樣是年輕人,而且大部分都是小孩帶著大人一起消費(fèi),因此消費(fèi)的單價(jià)都很高,漢堡店的出餐速度快,翻桌率高,這也是利潤(rùn)高的主要原因之一。
三、奶茶店
奶茶店同樣也是年輕消費(fèi)品,大部分顧客都是學(xué)生或者青年人,奶茶的利潤(rùn)在餐飲行業(yè)屬于中等,但奶茶的出餐速度快,制作一杯奶茶只需要幾分鐘,最短可達(dá)幾十秒就好了,現(xiàn)在飲品市場(chǎng)奶茶是當(dāng)之無(wú)愧的頭部,而且現(xiàn)在的年輕人已經(jīng)培養(yǎng)出了喝奶茶的習(xí)慣,奶茶的市場(chǎng)前景還是很廣闊的,奶茶店投資也很低,需要的設(shè)備也很少。
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