蒲公英又稱尿床草，對(duì)于利尿可是有非常好的效果，它具有豐富的維生素Ａ和Ｃ及礦物質(zhì)，對(duì)消化不良、便秘都有改善的作用，另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血功效,根則具有消炎作用，可以治療膽結(jié)石、風(fēng)濕,不過在沒有專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下還是不要擅自使用為佳,花朵煎成藥汁可以去除雀斑，可說是非常有用的一種香藥草,新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者,干燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質(zhì)、干燥者。

蒲公英功效:

1、清熱解毒，消腫散結(jié)：主治熱毒瘡癰。

2、實(shí)火熱毒上攻，目赤咽腫，口舌生瘡。

3、熱毒瘡瘍，乳癰腫痛，疔毒內(nèi)攻。

4、肺癰咳吐膿血，腸癰腹痛發(fā)熱。

蒲公英作用:

治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性

支氣管炎、胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。

注意事項(xiàng)： 蒲公英的副作用較少，但陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。蒲公英過敏、低血壓、女性生理期最好不要食用。詳情建議咨詢醫(yī)生。

蒲公英食用方法

生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬 蒲公英-原植物，略有苦味，味鮮美清香且爽口。涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小萊。做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡（也可加肉）包餃子或包子。 以葉多，色綠，根長者為佳。

涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小菜。

做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡（也可加肉）包餃子或包子。