關(guān)于包粽子的葉子叫什么內(nèi)容導(dǎo)航：

• 1、包粽子的葉子叫什么
• 2、客家人包粽子的葉子叫什么
• 3、陜南包粽子的葉子叫什么
• 
  
  

包粽子的葉子叫什么

包粽子的葉子被統(tǒng)稱(chēng)為“粽葉”，在我國(guó)南方地區(qū)多以箬葉為主，北方地區(qū)則以蘆葦葉為主。粽葉中含有多種氨基酸及葉綠素，具有清熱、消腫解毒的功效，被稱(chēng)為天然的綠色食品，所以包粽子的葉子叫粽葉
南方用的是箬竹葉，還有一種叫膠古葉鄉(xiāng)下才有這種，城市一般用箬竹葉包粽子。
山上摘得叫箬葉，水中摘得叫蘆葦葉，是人們常用包粽子的葉子，粽葉中合有多種氨基酸及什綠素，具有清熱消腫解毒功效，是包粽子的天然綠色材料，
北方以前都用蘆葦葉，但葦葉太窄了太長(zhǎng)，都是兩三個(gè)蘆葦葉包一個(gè)，現(xiàn)在北方有賣(mài)箬竹葉的，箬竹葉寬短，很適合包粽子。云南似乎還有用芭蕉葉的。現(xiàn)在網(wǎng)上就有賣(mài)粽葉的。

客家人包粽子的葉子叫什么

應(yīng)該叫 簕古 才是 我們客家人俗稱(chēng)“雷古葉”，它的葉子不僅可以用來(lái)包粽子，還能用來(lái)編織很多小工藝品，做一些類(lèi)似嗩吶的樂(lè)器，小時(shí)候住鄉(xiāng)下到處都可以看到，現(xiàn)在已經(jīng)很少了。

陜南包粽子的葉子叫什么

粽子葉是什么葉子
每年農(nóng)歷五月五，家家都要過(guò)端午，青青艾草門(mén)前掛，清香飄飄滿(mǎn)屋香，四角肉餡虎頭粽。包粽子要用到粽子葉，很多人都不知道粽子葉是什么葉，粽子葉有北方粽子葉和南方竹子葉之分。 南方的竹子葉 箬葉，廣州人包粽子多用這種葉子，上海地區(qū)也是這樣。 南方的竹子葉-箬葉竹 箬葉竹稈高1-3ｍ， 徑0.5-1cm，節(jié)間長(zhǎng)10-15cm，幼時(shí)無(wú)毛或被小刺毛，節(jié)下被淡褐色毯毛狀毛環(huán)；節(jié)較平，節(jié)內(nèi)長(zhǎng)3-ｓmm。籜鞘鮮時(shí)褐綠色，長(zhǎng)10-12cm，背面中下部貼生棕色刺毛；籜耳發(fā)達(dá)，向兩側(cè)延伸，鐮刀形，遂毛長(zhǎng)5-8mm，多數(shù)褐色，波曲狀；籜舌截平形或微搭曲高1-2mm，邊緣具流蘇狀褐色毛；籜葉直立，長(zhǎng)三角形或長(zhǎng)圓形。頂端漸尖，基部圓形。葉片大，長(zhǎng)10-35cm，寬2-5m，背面具微毛。 箬葉竹稈稈可作竹筷或毛筆稈，竹葉作粽葉或斗笠和船篷襯墊。原產(chǎn)于中國(guó)，分布于華東、華中地區(qū)及陜南漢江流域。山東南部有栽培。喜在低山谷間和河岸生長(zhǎng)。中國(guó)安徽休寧縣出口的箬葉，稱(chēng)作“徽頂”箬葉。在徽州最好的箬葉主要分布在嶺南山脈一帶，主要有屯溪的龍?zhí)铮h的后山村，雁州村，璜尉鄉(xiāng)及長(zhǎng)陔鄉(xiāng)。具有良好的防潮、防風(fēng)、防腐蝕等特性，可用于搭工棚、編斗笠、包棕子等。用箬葉包糯米粽子，清香可口，別有風(fēng)味?！盎枕敗? 箬葉葉面寬大，柔軟質(zhì)韌，暢銷(xiāo)江西、浙江、廣東、江蘇、北京等地及東南亞各國(guó)。 箬竹叢狀密生，翠綠雅麗，適宜種植于林緣、水濱，也可點(diǎn)綴山石。也可作綠籬；或地被。 分布于華東、華中地區(qū)及陜南漢江流域。山東南部有栽培。喜在低山谷間和河岸生長(zhǎng)。 北方的蘆葦葉 北方地區(qū)用的最多，因?yàn)樯厦娑N植物北方比較少， 但是農(nóng)村的蘆葦比較多。 優(yōu)缺點(diǎn)對(duì)比 北方葦子葉葉子新鮮，做出的粽子香，北方的人們可就地取材，價(jià)格便宜，缺點(diǎn)是葉子較窄，包起粽子來(lái)難度稍大。而南方的竹子葉葉子比較寬，包起來(lái)省事，更適合初學(xué)者包粽子用。